Les incontournables du petit-déjeuner
Les pancakes minute au yaourt
Ah, les pancakes ! Qui ne succomberait pas à ces petites gourmandises moelleuses pour bien commencer la journée ? Pour réaliser ces pancakes minute au yaourt, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients que l’on a souvent sous la main.
Commencez par mélanger 150 g de yaourt nature avec un œuf. Ajoutez ensuite 100 g de farine et un sachet de levure chimique. Fouettez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Faites chauffer une poêle légèrement huilée et déposez une petite louche de pâte. En deux-trois minutes, vos pancakes seront dorés, prêts à être dégustés. Servez-les avec du sirop d’érable, des fruits frais ou même du chocolat fondu pour les plus gourmands.
Le smoothie bowl vitaminé
Un smoothie bowl, ça vous dit ? Rien de mieux pour booster votre matinée qu’un bol coloré et bourré de vitamines ! Rempli de fruits, ce petit-déjeuner est non seulement délicieux mais aussi très esthétique.
Mettez dans un blender une banane congelée, une poignée de fruits rouges, et 150 ml de lait d’amande. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Versez le tout dans un bol et garnissez avec des rondelles de banane, des graines de chia, quelques amandes effilées et quelques baies de goji. Voilà un petit-déjeuner aussi nutritif que réconfortant.
Déjeuners rapides et délicieux
Le wrap au poulet et aux légumes
Pas le temps pour un déjeuner long et compliqué ? Optez pour un wrap au poulet et aux légumes, une recette rapide et trop bonne à emporter partout.
Il suffit de cuire quelques morceaux de blanc de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Une fois le poulet cuit, garnissez une galette de blé avec des lamelles de poulet, des tranches d’avocat, quelques feuilles de laitue, et un peu de fromage râpé. Roulez le tout et le tour est joué ! Un déjeuner express et savoureux.
La salade de quinoa à la feta
Pour varier les plaisirs, que diriez-vous d’une salade de quinoa à la feta ? C’est simple et terriblement efficace !
Cuisez 100 g de quinoa selon les instructions du paquet. Une fois refroidi, mélangez-le avec des dés de concombre, des tomates cerises coupées en deux, des olives noires, et des morceaux de feta. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Et voilà, un déjeuner léger et plein de saveurs.
Dîners simples et savoureux
Le risotto aux champignons express
Pour un dîner qui séduira même les plus pressés, essayez le risotto aux champignons express. Facile à préparer et résolument délicieux.
Faites revenir un oignon émincé et une gousse d’ail dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez 200 g de riz arborio et faites-le nacrer. Incorporez-les sur une poignée de champignons de Paris coupés en tranches. Versez progressivement du bouillon de légumes chaud, une louche à la fois, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Terminez par une bonne cuillère de parmesan râpé pour un effet crémeux irrésistible !
Les pâtes à l’ail et à l’huile d’olive
Quand la simplicité rime avec saveur, vous obtenez les pâtes à l’ail et à l’huile d’olive. Un classique sans pareil.
Cuisez vos pâtes préférées selon les indications sur le paquet. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez-y quelques gousses d’ail émincées. Laissez dorer légèrement. Incorporez les pâtes égouttées et enrobez-les bien de cette huile parfumée. Terminez par une pincée de persil haché et éventuellement quelques piments rouges pour un peu de caractère. Simple, oui, mais que c’est bon !
Desserts gourmands en un rien de temps
La mousse au chocolat simplissime
Il n’y a rien de tel qu’une mousse au chocolat pour clore un repas en beauté. Cette version est si simple que vous allez l’adopter à vie.
Faites fondre 200 g de chocolat noir au bain-marie. Pendant ce temps, montez 4 blancs d’œufs en neige bien fermes. Incorporez délicatement le chocolat fondu aux blancs en neige, en veillant à ne pas les casser. Répartissez la mousse dans des coupelles et laissez refroidir au frigo pendant quelques heures. Une fois prise, vous n’aurez qu’à savourer.
Le crumble aux pommes facile
Quand vous avez envie d’un dessert simple mais qui fait toujours son effet, pensez au crumble aux pommes. Légendaire et impossible à rater !
Épluchez et tranchez 4 pommes et disposez-les dans un plat à gratin. Dans un bol, mélangez 100 g de farine avec 80 g de sucre et 100 g de beurre froid coupé en dés, jusqu’à obtenir un mélange sableux. Répartissez cette pâte au-dessus des pommes. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Dégustez tiède, pourquoi pas avec une boule de glace à la vanille ?
